Koncentreret rød gærris 10:1 ekstrakt, tabletter Now Foods Red Yeast Ric, 1200mg Concentrated 10:1 Extract

Rød fermenteret ris er et naturprodukt, der er blevet brugt af traditionelle asiatiske urtelæger siden omkring 800 e.Kr. Fremstillet ved at gære rød gær (Monascus purpureus) med hvide ris, er rød gærris almindeligvis brugt til madlavning for at forbedre farven og smagen af ​​mad. Peking Duck er en opskrift, der bruger røde fermenterede ris til at farve og forbedre smagen. Now Foods rød fermenteret ris er omhyggeligt kontrolleret for at eliminere tilstedeværelsen af ​​citrinin, et uønsket biprodukt fra fermenteringsprocessen.