Kokosolie Sattva Coconut Oil

Kokosolie er af vegetabilsk oprindelse, så den er velegnet til alle, der følger en vegansk diæt og en streng form for vegetarisme, der nægter forbrug af animalske produkter.  Kokosolie er mere næringsrig og fuld af fedt (99,9 gram pr. 100 gram mod 82,5 gram for smør). Kokosolie er ikke et universalmiddel til vægttab, det er mere kalorielet, men det er mindre nødvendigt i bagning. Hvis du planlægger at bruge kokosolie i stedet for smør, skal du bruge 25 procent mindre. Det er næsten rent fedt, mens smør ikke er det. Du kan tilsætte lidt ekstra væske, f.eks. mælk, for at øge smørets fugtighed. Kokosolie indeholder mange sunde stoffer, og når den forarbejdes ved høje temperaturer, danner den ikke skadelige stoffer. I moderate mængder er det sundere end smør.